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Caricamento della potica 3D

Potica in vasetto. La tradizione. Un nuovo modo di donarla.

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Perché nel vetro?

Con la pastorizzazione conserviamo la freschezza in modo naturale. E il vasetto resta vostro da riutilizzare.

Perché nel vetro?

Con la pastorizzazione conserviamo la freschezza in modo naturale. E il vasetto resta vostro da riutilizzare.

Perché pastorizzata?

La pastorizzazione conserva la potica nel vasetto fino all’apertura; al meglio del gusto fino a 3 mesi.

Come si serve?

Togliete le due clip e liberate il sottovuoto tirando la linguetta della guarnizione.

Capovolgete la potica e scivola fuori da sola.

Tagliate la potica a fette e servite.

Sfornata con amore

Ksenija K. Mahorčič

Best Pastry Chef 2020 · Gault&Millau

Scoprite Ksenija

Che la vostra casa profumi … di potica alle noci.

Potica in vasetto con l’etichetta Familia Mahorčič e una fetta di potica alle noci davanti a una finestra d’inverno

Dalla nostra cucina.

La chef Ksenija Krajšek Mahorčič unisce ingredienti locali e un nuovo modo di preparare la potica. Cotta nel vetro. Pastorizzata. Senza conservanti.

Scoprite Ksenija

Un regalo
con una storia.

Per chi amate. Per chi vi ospita. Per i vostri partner. Raccontateci a chi volete regalarla.

Concordiamo insieme quantità, confezione e ritiro.

Il vetro di qualità garantisce una consegna sicura.

Ha già viaggiato in America, Australia, nelle Filippine, in Gran Bretagna e in quasi tutti i paesi dell’UE.

Si fidano di noi

  • Siemens
  • Elektro Ljubljana
  • Klančar

Anche il Protocollo della Repubblica di Slovenia e numerose aziende slovene l’hanno scelta per i loro regali aziendali.

Come si apre il vasetto?

Rimuovete entrambe le clip metalliche. Tirate la linguetta della guarnizione per far entrare l’aria, quindi sollevate il coperchio e la guarnizione.

Posso riutilizzare il vasetto?

Sì. Conservate il vasetto di vetro e riutilizzatelo per riporre alimenti o altri oggetti.

Ingredienti e valori nutrizionali

Ingredienti: farina di frumento, noci, uova, latte, burro, zucchero, lievito, uvetta, scorza di limone, sale di Pirano. Allergeni in grassetto.

Valori nutrizionali per 100 g
Energia1480 kJ / 352 kcal
Grassi17,6 g
di cui acidi grassi saturi5,4 g
Carboidrati38,8 g
di cui zuccheri16,9 g
Fibre2,1 g
Proteine8,4 g
Sale0,8 g
La chef Ksenija tra fiori gialli — ristorante Mahorčič, Rodik
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Vetro
di qualità

Il vetro di qualità garantisce una consegna sicura e una potica sempre morbida.

Il vasetto è di vetro di qualità, adatto alla cottura, proprio come quello che le nostre nonne usavano per le conserve invernali.

Una confezione ♻️ che potete riutilizzare voi stessi.

Potete usarlo per le conserve, per la marmellata, la composta, i cereali, le matite …

Come si apre il vasetto? Prima togliete le due clip, poi tirate la linguetta della guarnizione arancione finché non sentite “ps-s-st”: significa che l’aria è entrata nel vasetto. Togliete il coperchio di vetro e la guarnizione.

Come aprire il vasetto: 1 e 2 togliete le clip, 3 tirate la linguetta della guarnizione arancione.
Ksenija Krajšek Mahorčič — chef

Ksenija
Krajšek
Mahorčič

Da giovane Ksenija ha dedicato gran parte del suo tempo alla musica, dopo il liceo ha completato gli studi alla Facoltà di Amministrazione pubblica e ha scambiato la laurea con il mestolo. Dopo il matrimonio con Martin, il cambio di carriera è stato per lei logico: la cucina è da sempre la sua passione. Per questo la sua cucina è frutto della sua fantasia ed è libera. Riflette la sua infanzia, la sua crescita e il suo modo di pensare. Mostra rispetto per la tradizione e per la sua terra.

«Gli ingredienti sono tutto ciò che abbiamo, eppure non è tutto negli ingredienti. C'è amore, rispetto... Sono convinta che ciò che mangiamo, e il modo in cui prepariamo i piatti, mostri il nostro sguardo sul mondo e la nostra capacità di mantenerlo autentico. Gli ingredienti del Carso che usiamo nei nostri piatti sono sinonimo di responsabilità, rispetto per chi li coltiva su questa terra, investimento per il futuro e per la cultura. L'eredità deve essere la base nella progettazione di una vita contemporanea, più ricca, e il punto di partenza per cercare nuove forme creative.»

Ingredienti
locali

Sugli scaffali dei negozi ci sono fin troppe potice avvolte nella plastica, piene di additivi che non appartengono a un’alimentazione sana e non guardano alla sostenibilità.

La potica in vasetto è il contrappeso per chi tiene alla natura e all’ambiente e a ingredienti sani scelti con cura, senza conservanti, coloranti né altri additivi.

La farina arriva dal mulino della vicina Dolenja vas, le noci dal nostro noceto di famiglia di ben 150 alberi, le uova e il burro da diverse fattorie biologiche e agrituristiche del Carso e dei Brkini, l’uva bianca essiccata con cura è un prodotto della Gostilna Mahorčič e il sale viene dalle saline di Pirano.