JOSEFINA UNIQUE HOTEL
Hotel Josefina - hotel boutique con sei camere a Rodik, Slovenia
Crediamo in una casa con un'anima. In un luogo che non parla ad alta voce, ma rimane dentro chi lo abita. Josefina è per noi più di un hotel. È il proseguimento di una storia familiare e un omaggio alla terra a cui apparteniamo. Il boutique hotel accoglie esclusivamente ospiti adulti dai 16 anni in su.
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BLUE SUITE
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Uno spazio per il riposo perfetto
Un'esperienza spaziosa di calma, creata per le mattine lente, il riposo profondo e le serate senza fretta.
€260 / notte per 2 adulti
Colazione da Josefina
Da noi la giornata comincia con il profumo del pane a lievitazione naturale appena sfornato, preparato con farina macinata localmente. In tavola vi aspettano yogurt fatti in casa e latticini locali, frutta di stagione dei frutteti circostanti e cornetti con confettura di prugne secondo l’antica ricetta di nonna Marija, il tutto servito sulle ceramiche Chefinja.
Cornetti con confettura di prugne dalla ricetta di nonna Marija.
Mostriamo: cornetti.
Noleggio biciclette elettriche
Kolo Kras
Potete partire da soli alla scoperta dei percorsi dell'Istria slovena e del Carso, oppure uscire con Uroš. Le biciclette elettriche si noleggiano qui da noi, a Rodik.
Un'esperienza nella natura
Caccia al tartufo
Addentratevi nei boschi del Carso con Matjaž e il suo cane alla ricerca di tartufi nascosti — un'esperienza indimenticabile che si conclude con una degustazione.
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Degustazione e visita alla distilleria
BRIN a Rodik
Erik e Petra vi accompagnano nella distilleria e vi raccontano come è nato Brin gin. Conoscete la differenza tra gin e grappa di ginepro? Petra vi servirà uno dei suoi fantastici cocktail.
Leggi di più Dal 1903
Quattro generazioni di ospitalità
A Rodik la nostra famiglia pratica l'ospitalità dal 1903. Ciò che oggi vive come Josefina nasce da decenni di legame — tra la casa e le sue persone, l'ospite e la tavola, il luogo e la consapevolezza che la vera ospitalità non è mai solo un servizio. È sempre una relazione.
Josefina è nata come omaggio a questa eredità e come sua continuazione contemporanea. Nella casa restaurata abbiamo creato sei camere uniche per ospiti adulti che apprezzano la calma, l'intimità, la materialità raffinata e il carattere dello spazio.
Nel costruire Josefina abbiamo seguito la stessa convinzione che ci guida al Ristorante Mahorčič: la qualità autentica è inscindibile dal luogo. Il nostro mondo si fonda sul rispetto per l'ambiente locale, i materiali naturali, l'artigianato e la stagionalità.
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