Preskoči zgodbo
Nalagam 3D potico

Potica v kozarcu. Podarite tradicijo v novi podobi.

posvajpaj navzdol

Zakaj v steklu?

S postopkom pasterizacije ohranimo svežino na naraven način. Kozarec pa ostane vaš za ponovno uporabo.

Zakaj v steklu?

S postopkom pasterizacije ohranimo svežino na naraven način. Kozarec pa ostane vaš za ponovno uporabo.

Zakaj pasterizirano?

Pasterizacija omogoča, da potica v kozarcu zdrži do odprtja. Za optimalen okus pa do 3 mesece.

Kako postrežemo?

Odstranimo zaklopki, sprostimo vakum tako, da povlečemo jeziček gumice.

Potico obrnemo na glavo in kar sama zdrsne ven.

Potico narežemo na rezine in postrežemo.

Spečeno z ljubeznijo

Ksenija K. Mahorčič

Best Pastry Chef 2020 · Gault&Millau

Spoznajte Ksenijo

Naj vaš dom zadiši … po orehovi potici.

Potica v kozarcu z etiketo Familia Mahorčič in rezina orehove potice ob zimskem oknu

Iz naše kuhinje.

Potica chefinje Ksenije Krajšek Mahorčič povezuje domače sestavine z novim načinom priprave. Pečena v steklu. Pasterizirana. Brez konzervansov.

Spoznajte Ksenijo

Darilo
z zgodbo.

Za nekoga, ki ga imate radi. Za gostitelja. Za poslovne partnerje. Povejte nam, komu jo želite podariti.

Povprašajte za poticoPoslovna darila

Količino, pakiranje in prevzem uskladimo osebno.

Kakovostno steklo zagotavlja varno dostavo.

Odpotovala že v Ameriko, Avstralijo, Filipine, Veliko Britanijo in skoraj vse države.

Zaupajo nam

  • Siemens
  • Elektro Ljubljana
  • Klančar

Zaupanje ji je izkazal tudi Protokol Republike Slovenije in številna slovenska podjetja za poslovna darila.

Kako odprem kozarec?

Odstranite obe kovinski sponki. Povlecite jeziček tesnila, da v kozarec spustite zrak, nato odstranite stekleni pokrov in tesnilo.

Lahko kozarec ponovno uporabim?

Da. Stekleni kozarec obdržite in ga uporabite za shranjevanje.

Sestavine in hranilne vrednosti

Sestavine: pšenična moka, orehi, jajca, mleko, maslo, sladkor, kvas, rozine, limonina lupina, piranska sol. Alergeni so označeni krepko.

Hranilna vrednost na 100 g
Energijska vrednost1480 kJ / 352 kcal
Maščobe17,6 g
od tega nasičene maščobe5,4 g
Ogljikovi hidrati38,8 g
od tega sladkorji16,9 g
Vlaknine2,1 g
Beljakovine8,4 g
Sol0,8 g
Chefinja Ksenija med rumenimi cvetovi — Gostilna Mahorčič, Rodik
Kontakt

Stopite v stik

Kakovostno
steklo

Kakovostno steklo zagotavlja varno in sočno dostavo.

Kozarec je iz kakovostnega stekla primeren za peko, tak kot so ga naše babice uporabljale za shranjevanje ozimnice.

Embalaža ♻️, ki jo lahko sami ponovno uporabite.

Vanj lahko vlagate, spravite marmelado, kompot, kosmiče, svinčnike …

Kako odpreti kozarec? Najprej odstranite dve zaklopki, jeziček oranžne gumice potegnite, dokler ne slišite »ps-s-st«, kar pomeni, da ste spustili zrak v kozarec. Odstranite stekleni pokrovček in gumico.

Kako odpreti kozarec: 1 in 2 odstranite zaklopki, 3 povlecite jeziček oranžne gumice.
Ksenija Krajšek Mahorčič — chefinja

Ksenija
Krajšek
Mahorčič

Ksenija je v mladosti veliko svojega časa posvetila glasbi, po gimnaziji zaključila študij na Fakulteti za javno upravo in diplomo zamenjala za kuhalnico. Po poroki z Martinom je bilo zanjo zamenjava kariere logična, saj je bila kuhinja od nekdaj njena strast. Zato je plod njene domišljije in svobodna. Odraža njeno otroštvo, rast in način razmišljanja. Kaže na spoštovanje tradicije in njene zemlje.

»Sestavine so vse kar imamo, a kljub temu ni vse v sestavinah. Tu je ljubezen, spoštovanje,… Prepričana sem, da to, kar jemo, in način same priprave jedi kažeta naš pogled na svet in našo sposobnost ohranjati ga pristnega. Kraške sestavine, ki jih uporabljamo v naših jedeh, so sinonim za odgovornost, spoštovanje človeka, ki jih prideluje na tem ozemlju, in naložba za prihodnost ter kulturo. Dediščina mora biti temelj pri načrtovanju sodobnega, bogatejšega življenja in izhodišče za iskanje novih ustvarjalnih oblik.«

Lokalne
sestavine

Na trgovskih policah je vse preveč v plastiko zavitih potic, polnih dodatkov, ki ne sodijo v zdrav način prehranjevanja in ne stremijo h sonaravnosti in trajnosti.

Potica v kozarcu je tako protiutež za tiste, ki jim je pomembna narava in okolje ter skrbno izbrana zdrava sestavina v jedi brez konzervansov, barvil in drugih aditivov.

Za moko v naši potici poskrbi mlin iz sosednje Dolenje vasi, orehi so pridelani iz družinskega nasada, ki obsega kar 150 orehovih dreves, kokošja jajca in maslo iz različnih ekoloških in turističnih kmetij Krasa in Brkinov, skrbno sušeno belo grozdje je hišni pridelek Gostilne Mahorčič, sol pa je iz piranskih solin.