Slovenia Green

Ponosni partnerji Slovenia Green in nosilci certifikata Green Key.

Z veseljem ponovno nosimo znak Slovenia Green, nacionalni simbol trajnostnega turizma, ki povezuje ponudnike, zavezane odgovornemu ravnanju z okoljem, lokalno skupnostjo in kulturno dediščino. Ta znak potrjuje, da trajnost pri nas ni le obljuba, temveč del vsakodnevnega delovanja.

Našo zavezanost potrjuje tudi mednarodni certifikat Green Key, eden vodilnih okoljskih standardov v gostinstvu in turizmu. Skrbno ravnamo z vodo in energijo, zbiramo meteorno vodo, zmanjšujemo količino odpadkov in uporabo plastike, uporabljamo okolju prijazna čistila ter dajemo prednost lokalnim in sezonskim sestavinam.

Trajnost živimo že od otroštva – ni načrtovana, temveč privzgojena. Zato za nas certifikati niso cilj, ampak potrditev vrednot, ki jih živimo vsak dan.

Verjamemo, da je gostoljubje neločljivo povezano s spoštovanjem ljudi, prostora in narave. Trajnost pri nas ni projekt, temveč način razmišljanja in vsakodnevnega dela.

Skrbno ravnanje z vodo

Vodo uporabljamo premišljeno in odgovorno. Zbiramo meteorno vodo v vodohramu, ki jo uporabljamo za zalivanje zelenjavnega in zeliščnega vrta, cvetličnih zasaditev ter za splakovanje WC-kotličkov. Redno spremljamo porabo vode in iščemo rešitve za njeno zmanjševanje. Vsaka kapljica je dragocen del okolja, v katerem živimo.

Odgovorna raba energije

Energijo uporabljamo učinkovito in preudarno. Poleg energetsko varčne opreme in LED-razsvetljave smo investirali v lastno sončno elektrarno in baterijski hranilnik energije, s čimer zmanjšujemo porabo energije iz omrežja ter svoj vpliv na okolje.

Manj odpadkov, manj plastike

Posebno pozornost namenjamo zmanjševanju količine odpadkov. Ločujemo in recikliramo odpadke, zmanjšujemo uporabo plastike za enkratno uporabo ter dajemo prednost trajnejšim in okolju prijaznejšim rešitvam. Papirju in kartonu skušamo podaljšati življenjsko dobo tudi z ustvarjalno ponovno uporabo, iz njiju pa izdelujemo dekorativne in uporabne predmete, kot so luči in vaze.

Naravna in okolju prijazna čistila

Pri čiščenju uporabljamo čistila z manjšim vplivom na okolje, pri čemer skrbimo za visoke higienske standarde in prijetno bivalno okolje za naše goste in zaposlene.

Lokalno in sezonsko na krožniku

Naša kulinarika temelji na sestavinah iz bližnjega okolja. Sodelujemo z lokalnimi kmeti, pridelovalci in obrtniki ter dajemo prednost sezonskim živilom. Tako podpiramo lokalno gospodarstvo, zmanjšujemo transportne poti in gostom ponujamo pristne okuse našega prostora.

Sodelovanje z lokalnimi ponudniki

Verjamemo v moč skupnosti. Zato pri svojem delu prednostno sodelujemo z lokalnimi dobavitelji, proizvajalci in storitvenimi partnerji, s katerimi skupaj ustvarjamo trajnostno zgodbo našega okolja.

Skrb za zaposlene

Trajnost se začne pri ljudeh. Svojim zaposlenim zagotavljamo varno, spodbudno in spoštljivo delovno okolje, jih vključujemo v trajnostne aktivnosti ter spodbujamo njihovo strokovno in osebno rast.

Green Key za nas ni le certifikat na steni. Je zaveza, da bomo tudi v prihodnje ohranjali ravnovesje med vrhunsko gostinsko izkušnjo, odgovornim ravnanjem in spoštovanjem okolja, ki nas obdaja.